Vissaus

Smaakgever op basis van gefermenteerd vis, 725 of 300ml

Lees meer...
€4,75 Incl. btw
+ -
Toevoegen aan winkelwagen
Artikelnummer: FOODbazar Classics
Levertijd: 14 dagen

Gefermenteerde vis of schaaldieren als smaakgevers is zoals als de weg naar Rome, letterlijk, want de Romeinen waren in hun tijd dol op garum. In Zuid-Oost Azië weten ze er ook wel raad mee. Je vraagt je af, hoe komen ze erop, maar dat geld voor heel veel meer dingen. De geur is, niet geheel onverwacht, niet direct aantrekkelijk en toch is het voor veel gerechten een onmisbaar ingrediënt.

Vissaus en dan met name die van Squid Brand heeft dan ook een plaats veroverd in Ottolenghi's 20 ingrediënten van Flavour.

Ingrediënten
Ansjovis (77%), zout, suiker

Voedingswaarde per 100 gr
energie: 230kJ/55kcal
koolhydraten: 3,40 gr
- waarvan suiker: 3,40 gr
eiwitten: 10 gr
zout: 24,4 gram

0 sterren op basis van 0 beoordelingen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »