Truffelmayonaise uit de keuken van Bloempie
Lees meer...
| Artikelnummer: | FOODbazar Classics |
| Stukprijs: | €6,95 / Stuk |
De beroemde Jean Bâton Truffel Mayonaise met echte truffel. Perfect bij een mooi stuk vlees. Deze truffelmayonaise maakt ook direct iets bijzonders van een broodje oude kaas, een carpaccio of een moot kabeljauw.
Tegenwoordig is deze Truffel Mayonaise niet alleen maar verkrijgbaar in een 130 gram potje maar op veler verzoek in een 245 gram en 360 gram pot. Voor grootverbruik zelsf in een 740 gram emmer.
Jan Stok (1933) werkte in de jaren ’60 in de keuken op de schepen van de Holland-Amerika Lijn. Hij was als ‘chef garde manger’ verantwoordelijk voor de koude keuken. Zijn Franse collega’s vertaalden zijn naam al snel naar ‘Jean Bâton’ Onder die naam werd hij bekend om zijn lekkere sauzen.
Onder de naam 'Jean Bâton' is een range bijzondere producten verkrijgbaar. Geinspireerd op de creativiteit en het kwaliteitsbewustzijn van Jan Stok.
