Sliptong - ca. 110 gr

Het vlees van deze populiare vis is steviger dan van de schol en is geschikt om te bakken of te stoven of te bereiden in de oven

Sliptong of slibtong
In sliptong zit het werkwoord slippen. Sliptongen zijn zo klein dat ze gemakkelijk door de zeef slippen waarmee de vis wordt gesorteerd. Er is dus geen verband met slib ('modder').