Rode palmolie

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Artikelnummer: 12231
DE-ÖKO-005
Nicht-EU-
Landwirtschaft

PALMOLIE

 Rood

Deze spijsolie wordt uit het vruchtvlees van oliepalmen gewonnen. De voedingsstoffen en de kenmerkende smaak blijft zo optimaal bewaard. Het is een stabile olie die goed tegen hitte kan en die speciaal geschikt is voor de Afrikaanse en Aziatische keuken.

Rotes Palmöl wird wegen seiner natürlich enthaltenen Carotinoide (Vitamin A) und Tocotrienole (Vitamin E) sehr geschätzt. Palmöl ist sehr hitzestabil und eignet sich zum Verfeinern für exotische Gemüse-, Nudel- und Reisgerichte sowie auch zum Backen und Braten. Palmöl ist ein natives Pflanzenöl, welches aus kontrolliert biologisch angebauten Ölpalmen gewonnen wird. Palmöl zeichnet sich durch seinen arteigenen Geschmack und seine kräftig orange Farbe aus. 

Rotes Palmöl wird durch einfaches Kochen aus dem Fruchtfleisch (Mesocarp) der Palmfrucht (Elaeis guineensis) gewonnen. Im Gegensatz zum weißen Palmkernöl besitzt es eine natürliche, rubinrote Färbung, die durch den außergewöhnlich hohen Gehalt an Carotinoiden hervorgerufen wird. Um seine wertgebenden Inhaltsstoffe bestmöglich zu erhalten, wird natives rotes Palmöl weder gebleicht, desodoriert noch raffiniert oder mit Lösungsmitteln extrahiert.


 


Früchte an der Ölpalme.


Anbau von Bio-Palmöl in Ecuador ohne Regenwaldrodung.
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