Hazelnootolie (licht geroosterd-bio)

erg lekker olie voor zowel zoete als hartige toepassingen

Lees meer...
€9,15 Incl. btw
Artikelnummer: 10811
DE-ÖKO-005
Niet-EU
landbouw

hazelnootolie

licht geroosterd


Deze pure olie wordt windmolenvers koudgeperst van licht geroosterde hazelnoten. Dus waardevolle ingrediënten en de smaak blijft bijzonder goed bewaard. Deze goudgele, fijne nootachtige olie is even goed geschikt voor zoete als voor hartige toepassingen. Door het roosteren komt de hazalnoot smaak duidelijk naar voren.

Onze hazelnootolie is een uitermate hoogwaardige spijsolie die uit geroosterde noten via koude persing wordt gewonnen. Veelal worden noten en zaden verhit tijdens en voor het persen omdat de olie dan makkelijker te winnen is daar ze vloeibaarder wordt. Dit verhitten kan er echter toe leiden dat de moleculaire structuur veranderingen ondergaat.

Hazelaars (Corylus) zijn een familie van verhoutende struiken en bomen binnen de berkenfamilie (Betulaceae). De noten van verschillende rassen fungeren als vetrijk voedingsmiddel. De kernen kunnen tot 65% plantenolie bevatten.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »