MOVIA PINOT SIVI AMBRA 2012

Oranje wijn - Pinot Gris Amber

Lees meer...
€23,00 Incl. btw
Artikelnummer: Delicroatia
Aantal: 1

Ambergris is een zeer minerale wijn, het "terroir" is aanwezig, elegant maar evenwichtig. Ondanks maceratie heeft de wijn de lichtheid van smaak niet verloren.

De kleur is dramatisch, een weerspiegeling van het 10-daagse contact met de druivenschillen, licht ondoorzichtig, tussen goud en amber in. De wijn is in eerste instantie geurig, bijna fruitig, met zachte balsamiconoten die anders misschien snel dominant worden door de lange maceratie van witte wijnen. Op de achtergrond een hint van gedroogde vijgen, koffie en karamel.

De smaak is droog, 
medium-bodied, met een heroïsche graad van levendige zuren. De textuur is soepel, boterachtige, lange afdronk. De wijn is uitstekend vandaag, maar laat ons nog minstens tien jaar genieten.

Bij deze wijn wordt aanbevolen een vette gegrilde vis, zoals makreel, zeepaling, paling, karper, maar ook fijn bij pasta met tomaat en basilicum, gerechten met aubergines en vlees dumplings met rijke sauzen.


Vintage: 
2012
Variety: 
Sivi Pinot 100%
Alcohol: 
13,00 %
Vine training: 
Mono Guyot
Average wine age: 
35 years
Cultivation: 
biologic
Preparation: 
Maturation in barrels for 18 months: volume 220l - French oak.
Bottle age: 
Seasoned 4 months in bottles of 0.75 liters.
(SO2) Total:
Below 40 mg

Bellow 50 mg
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »