Marmalade van sinaasappel, grapefruit en citroen

De confiture van Aunt Berta's zijn een klasse apart, zo apart dat zelfs uitgesproken jamhaters aan het twijfelen worden gebracht. Doordat tante Berta nogal streng in de leer is op gebied van fruitkwaliteit maakt dat zaken als kleurstoffen en conserveringsmiddelen niet bij haar opkomen. Voor de zekerheid zet ze het wel op haar potjes.

Deze marmalade wordt gemaakt van sinaasappel 29%, roze grapefruit 12% en citroen 2% en dat leidt tot een mooie diepe smaakexplosie. De andere ingrediënten zijn suiker, citroenzuur en pectine. Thuis zou u het niet anders doen.

Voedingswaarde per 100 gr.

Energie: 256kcal/1071kJ
Proteïne: 0 gr
Vet: 0 gr
- waarvan verzadigd: 0 gr
Koolhydraten: 63 gr
- waarvan suiker: 61 gr
Voedingsvezels: 1,3 gr
Zout: 0 gr