Levende Noordzeekrab

De vergeten delicatesse uit onze eigen Noordzee, nou ja, eigen, we delen hem met een aantal andere landen, maar we bedoelen dat de delicatessen soms voor het oprapen liggen.

Hoewel krabben er vervaarlijk uitzien, zijn ze ook in andere opzichten delicaat. Het pantser beschermt ze goed tegen maritieme rovers, ze kunnen zowel in als uit het water leven, maar als ze in aanraking komen met zoet water zijn ze meteen dood.

We leveren ze daarom uitsluitend in combinatie met gelpacks en een super isolerende isolatiezak. Door de lage transporttemperatuur hebben ze geen last van het transport en blijven ze optimaal vers gedurende minmaal 48 uur.