De ideale barbecue, zuinig in gebruik, roest niet, onder alle omstandigheden te gebruiken zowel geschikt voor bereidingen bij hoge temperatuur (pizza) als lage (pulled pork)
Lees meer...
| Artikelnummer: | Excentials |
| Levertijd: | 3-5 dagen levertijd |
Keramische barbecue, grootformaat, te vergelijken met Big Green Egg, maar merkloos. De binnenmaat is 45 cm. Ideaal voor de fanatieke buitenkoker en geschikt voor alle mogelijk bereidingen, van groot vlees tot hamburgers, van pizza's tot groente. Temperatuur nauwkeurig te regelen van 60ºC tot 500ºC.
Een kamado is van oorsprong een Japanse, op houtskool, gestookte oven of fornuis. Inmiddels is hij ontdekt als veelzijdige en duurzame buitenkeuken en een prettig alternatief voor de barbecue.
Op een klein beetje houtskool brandt de kamado praktisch een hele dag en je kunt hem perfect inzetten voor het grillen van onze mooiste stukken rundvlees, het urenlang en op lage temperatuur garen van bijvoorbeeld buikspek of spareribs van een berkshire, maar je kunt er ook perfect vis, vlees of gevogelte op roken en hij is zelfs inzetbaar als pizzaoven.
Zelf zijn we erg enthousiast over de kamado omdat hij ons vlees zo goed tot recht doet komen. Het vuur is veel beter te regelen dan bij een conventionele barbecue. Door de geringe luchtcirculatie blijven de sappen in het vlees en is er nauwelijks kans op het aanbranden door steekvlammen. De keramische mantel stelt u zowel in staat te werken met hele lage temperaturen 70ºC als met hele hoge 400ºC.
Compleet met grillrooster met opklapbare zijroosters (m.u.v. de versie van 13"), bamboozijtafels, verrijdbaar onderstel en gietijzeren 'schoorsteen'.
Specificaties
Kamado 13"
Kamado 18"
Kamado 21"
Kamado 23"
Demo of instructie kan worden geregeld evt icm een overnachting via FOODbazar Camping & Lodge
