Falafel premium mix, the famous TLV falafel

Premium falafel mix

Lees meer...
Artikelnummer: FOODbazar Classics
Aantal: 18
Levertijd: 1 dag

Fastfood Falafel

Falafel is een soort fastfood maar, zoals wel vaker, meer 'fast' voor de eter dan voor de kok. Want die kikkererwten moeten echt wel een nachtje weken met en na het mengen moet het mengsel van de fijngemalen kikkererwten, koriander, ui, peterselie en kruiden nog een uurtje rusten. Dus even snel een falafelimpuls bevredigen.... helaas pindakaas. Tenzij u van het soort bent dat impulsen zorgvuldig en vooral tijdig plant.

Als het gevoel van een falafelimpuls u niet vreemd is, maar indien uw impulsen zich wat impulsmatig aandienen c.q. plots en onbeheersbaar, dan bestaat er de falafelmix. Nou ja, vaker falafelmis in plaats van -mix. De falafelmix van Pellefood echter kan er mee door. Oké, we brengen het wat gereserveerd, want we zijn hardcore zelfdoentypes met een bovenmenselijk vermogen tot impulsonderdrukking.

Zouden we dat niet zijn, dan zou deze falafel best acceptabel zijn. De mix bevat slechts zes ingrediënten, namelijk kikkererwten, ui, knoflook, peterselie, kruiden, rijsmiddel (bakpoeder) en maïszetmeel. De bereiding is kinderlijkeenvoudig en vergt een minimum aan geduld. Poeder mengen met een gelijk volume water, half uurtje laten rusten in de koeling, tegelijkertijd verhit u de olie tot 170ºC. Als de olie heet is voemt u balletjes van mengsel en bakt u ze goudbruin.

Ingrediënten

Kikkererwten, ui, knoflook, peterselie, kruiden, rijsmiddel (E450, E500, maïszetmeel)

Voedingswaarde per 100 gr.

Energie: 1502 Kcal/359 kJ
Vet: 14 gr
- waarvan verzadigd: 3,7 gr
- waarvan transvet 0,46 gr
Zout: 1309 mg
Koolhydraten: 62 gr
- waarvan suiker  3 gr
- waarvan toegevoegde suiker 0 gr
Voedingvezels: <2 gr
Eiwit: 19 gr

Geen: gluten, gmo
Wel: vegan, kosher, halal

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »