| Artikelnummer: |
Öhlmühle Solling |
| Levertijd: |
3-5 dagen levertijd |
Druivenpitmeel
Druivenpitmeel wordt gemaakt van gedroogde druivenpitten die eerst van al het vruchtvlees zijn ontdaan. Na een eerste persing worden ze gemalen. Het meel bevat nog ongeveer 10% olie, plantaardig eiwit en 40% vezels. De pitten zijn afkomstig van biologische wijnbouwers in zuid-Afrika.
Dit meel is glutenvrij.
Vitaminebommetjes
Volgens een artikel in de Telegraaf (2009) zijn druivenpitten erg goed voor de gezondheid.
Druiven - en dan vooral rode, biologisch geteelde druiven - zijn echte gezondheidsbommetjes. Het vruchtvlees en vooral de druivenvelletjes en pitten bevatten krachtige werkstoffen - anti-oxidanten - die goed zijn voor huid, hart en bloedvaten.
Druiven hebben ook een detoxifiërende werking. Ze zorgen ervoor dat de gifstoffen in je lichaam weggevoerd worden.
'Druivenpitten zijn krachtige antioxidanten en beschermen het lichaam tegen vroegtijdige veroudering en allerlei andere kwalen,' aldus Michael Altewischer, directeur van Wellness-Hotels-Deutschland.
Het geheim van de druivenpit heet in vakjargon oligomere proanthocyanidinen oftwel OPC – een krachtige antioxidant.
Het is dus niet zo vreemd dat steeds meer kuuroorden nu ook wijntherapieën opgenomen hebben in hun wellness arrangementen. Niet alleen om te drinken maar ook voor uitwendig gebruik. Denk daarbij aan lichaamsscrubs, peelings, massageolie en wijnbaden.
Keuzestress
Om u in staat te stellen een goed geïnformeerde keuze te maken uit meelalernatieven, de onderstaande overzichtelijke tabellen.
Rangschikking op basis van proteïne
| meelsoort |
energie kJ/Kcal per 100gr |
vet gr/100gr |
koolhydraten gr/100gr |
vezels g/100gr |
proteïne
g/100gr |
mineralen
g/100gr |
| druivenpit |
1047/256 |
4,4 |
6,1 - (1,9) |
21,3 |
12,7 |
0,025 |
| kokos |
1297/321 |
7,0 |
23,7 - (8,9) |
40,8 |
17,5 |
0,1 |
| hazelnoot |
1700/407 |
17,0 |
24,5 - (8,5) |
22,7 |
27,8 |
0,01 |
| chiazaad |
1165/281 |
6,8 |
4,5 - (0,5) |
44,5 |
28,3 |
0,1 |
| hennep |
1542/368 |
9,4 |
32,0 - (6,9) |
20,3 |
28,7 |
0,02 |
| sesam |
1627/388 |
11,9 |
29,4 - (0,5) |
21,3 |
30,4 |
0,02 |
| lijnzaad |
1460/352 |
13,0 |
0,1 - (0,0) |
43,9 |
36,8 |
0,1 |
| walnoot |
1673/399 |
14,8 |
16,5 - (16,5) |
12,5 |
43,8 |
0,01 |
| pompoenpit |
1652/394 |
12,3 |
18,0 - (2,1) |
15,1 |
45,3 |
0,01 |
| amandel |
1749/375 |
12,0 |
10,7 - (10,7) |
21,4 |
45,3 |
0,02 |
Rangschikking op basis van vezels
| meelsoort |
energie
kJ/Kcal per 100gr |
vet gr/100gr |
koolhydraten gr/100gr |
vezels g/100gr |
proteïne
g/100gr |
mineralen g/100gr |
| Walnuss |
1673/399 |
14,8 |
16,5 - (16,5) |
12,5 |
43,8 |
0,01 |
| Kürbiskern |
1652/394 |
12,3 |
18,0 - (2,1) |
15,1 |
45,3 |
0,01 |
| Hanf |
1542/368 |
9,4 |
32,0 - (6,9) |
20,3 |
28,7 |
0,02 |
| Sesam |
1627/388 |
11,9 |
29,4 - (0,5) |
21,3 |
30,4 |
0,02 |
| Traubenkern |
1047/256 |
4,4 |
6,1 - (1,9) |
21,3 |
12,7 |
0,025 |
| Mandel |
1749/375 |
12,0 |
10,7 - (10,7) |
21,4 |
45,3 |
0,02 |
| Haselnuss |
1700/407 |
17,0 |
24,5 - (8,5) |
22,7 |
27,8 |
0,01 |
| Kokos |
1297/321 |
7,0 |
23,7 - (8,9) |
40,8 |
17,5 |
0,1 |
| Leinsamen |
1460/352 |
13,0 |
0,1 - (0,0) |
43,9 |
36,8 |
0,1 |
| Chiasamen |
1165/281 |
6,8 |
4,5 - (0,5) |
44,5 |
28,3 |
0,1 |
