Fregula Sarda

Artikelnummer:	Excentials
Stukprijs:	€16,24 / Kilogram

Fregula sarda is dé pastaspeciualiteit van het eiland Sardinië. Deze pasta is semi-ambachtelijk, wordt geproduceerd met mallen van brons, waardoor sauzen beter blijven aanhangen, en wordt handmatig geroosterd.

Deze fregula kan langere kooktijden aan dan andere en is dus met name geschikt voor toepassingen als risotto's en soepen.

Ingrediënten
Durumtarwe semolina, water, zout

Voedingswaarde per 100 gr
kcal 357 - kJ 1515
proteïne: 10,50 gr
koolhydraten: 75 gr
vet: 1,7 gr

Koel en donmker bewaren