Vongole - 1 kg

Zarte Schale

€27,77 Inkl. MwSt.
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Artikelnummer:: Visonline
Menge: 93
Grundpreis: €11,50 / Kilogramm
Vongole werden oft in Suppen oder Nudelgerichte verwendet. Diese Schale ist salzig, süßen Geschmack und ein fleischiger Biss. Ein wahrer Genuss!

Spaghetti alla vongole
  • 1 kg Vongole (Venusmuscheln, Herzmuscheln, können ebenfalls verwendet werden)
  • 500 g Spaghetti
  • 3-4 EL Olivenöl ev
  • 1 Knoblauchzehe, geschält
  • 1-2 getrocknete Chilischoten (Peperoncino)
  • Bund glatte Petersilie, gehackt
Schalentiere wie Muscheln, Muscheln und Austern sind am Leben verarbeitet, erst dann sind sie sicher zu essen. Daher wird in unserem Lieferzeit ist um. Darüber hinaus sollten Sie sie für gebruiok lebendig und tot Ablage überprüfen wirklich noch. Das wird am besten von ihrer natürlichen Umgebung (das Meer) zu imitieren, nicht unverblümt in einem Behälter zu werfen kaltes Wasser, sondern mit Wasser aus, um Salze (Test, als ob das Wasser schmeckt wie das Meer, und Sie wissen, du bist gut) erreicht . Wenn die Tierwelt, die Schalen öffnen, aber wenn Sie stören die Tiere die Schalen sofort wieder geschlossen. Von hier nehmen Sie sich ein wenig Zeit für. Die Tiere können akklimatisieren und dann in das Bestehen der erforderlichen Sand verloren bekommen sie.

Kochen Sie die Spaghetti: Tragen Sie 5 Liter Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Fügen Sie 5 Esslöffel Salz, wenn das Wasser kocht und setzen Sie den Deckel wieder auf. Legen Sie die Spaghetti und werfen Sie ihn fest. Schalten Sie die Hitze, wenn das Wasser wieder kocht und lassen Sie die Nudeln in die Pfanne geben, solange die angegebene kkoktijd vpoor eine perfekte al dente Ergebnisse.

Das Olivenöl in einer tiefen Pfanne oder Pfanne mit tiefen Boden, zusammen mit dem Knoblauch und Peperoncino. Fügen Sie die Muscheln auf, einen Deckel auf die Pfanne und kochen, bis die Muscheln geöffnet. Muscheln, die nicht öffnen können, müssen Sie es wegwerfen. Löffeln Sie den Knoblauch und Peperoncino aus der Pfanne.

Entfernen Sie die Hälfte der Muscheln aus der Schale; diese nehmen die kleineren.

Legen Sie die Spaghetti zusammen mit der Petersilie in die Pfanne mit den Herzmuscheln und Olivenöl. Salz abschmecken und gut umrühren, um sicherzustellen, dass alle die Spaghetti mit einer Schicht von Soße bedeckt ist. Dekorieren Sie das ganze mit den overgehpuden große Exemplare.

 
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