Slowenischer Limettenhonig / Lipov med

Artikelnummer:: FOODbazar Classics
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Slowenischer Honig

Eines der Hauptmerkmale des slowenischen Honigs ist sein sehr geringer Wassergehalt und das charakteristische Pollenspektrum, das die Flora des Gebiets widerspiegelt, in dem Honig hergestellt wird. Ab 2013 genießen verschiedene slowenische Honigsorten den Schutz der EU-Ursprungsbezeichnung „Slovenski med“: Blumen- oder Nektarhonig; Waldhonig; Akazien-, Limetten-, Kastanien- und Fichtenhonig.

Die Honigproduktion in Slowenien basiert ausschließlich auf der Imkerei der Krainbiene. Diese besondere Bienenart ist die am zweithäufigsten verbreitete Honigbiene der Welt, die speziell an das größere Gebiet von Kočevje angepasst wurde, das einst eine historische Region von Krain war.

Tatsächlich ist Slowenien der einzige EU-Mitgliedstaat, der seine einheimische Biene geschützt hat. Danach führte es 1999 eine kontrollierte Honigproduktion ein. Die herausragenden Leistungen von Slovenski med werden durch die verschiedenen Auszeichnungen belegt, die sowohl bei nationalen als auch bei internationalen Wettbewerben vergeben wurden, beispielsweise zahlreiche Goldmedaillen beim Welthonigwettbewerb Apimedica & Apiquality.

Die jüngsten Auszeichnungen sind der BiolMiel 2011 International Organic Honey Competition in Italien, bei dem slowenischer Akazien- und Waldhonig Goldmedaillen gewann und Kastanienhonig den 4. Platz belegte.

Die Linde

Die Lipa oder Linde spielt eine wichtige Rolle in der slowenischen Gesellschaft. In Slowenien begegnen Sie jeden Tag dem Lindenblatt, und der Baum ist in vielen Dörfern und Städten nachdrücklich präsent. In vielen Fällen sind dies beeindruckende Beispiele, die Hunderte von Jahren alt sind.

Heute ist es oft der Ort, an dem sich ältere Menschen versammeln, um über den neuesten Klatsch zu diskutieren oder die am wenigsten alten Kühe aufzuzwingen. Vor langer Zeit war es auch ein Ort, an dem ernstere Fälle behandelt und Gerechtigkeit geboten wurde.

Čebelarstvo Miha Tekavčič

Imker Miha Tekavčič liegt in der Region Dolenska im Südosten Sloweniens und ist ein Gebiet, das von unberührten, riesigen Wäldern am Rande des Kočevski Gozd (Kočevski-Wald) geprägt ist. Mihas mehr als ausgezeichneter Honig fällt unter die zuvor erwähnte geschützte Ursprungsbezeichnung.
 
GgA slowenischGgA Englisch
 BIENENHALT MIHA TEKAVČIČ KOMPOLJE 83a
1312 VIDEM DOBREPOLJE 
 

 

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