Samphire

Salicornia ist eine essbare, salzig schmeckende Pflanze mit Nährstoffen verpackt. Sie können eine Menge tun, damit variieren. Der Queller ist besonders Salat ist sehr beliebt!

Salicornia ist eine wiulde Pflanze, ein Mitglied der Familie der Gänsefußgewächse, die Spinat und Quinoa enthält. Die Pflanze wächst außerhalb der Deiche entlang der gesamten Atlantik und Nordsee. In Frankreich, dem Gemüse bekannt Salicorne. Heute ist die Anlage auch in der Deich gezüchtet.

Die Anlage kann roh oder kurz pochierte woden, kein Salz nodiug gegessen werden und ist ein guter Begleiter für Fisch. Auch lecker, in Butter, Brühe mit etwas Speisestärke binden und die gesamte Oberfläche mit einem Stückchen Butter und Muskatnuss smorten.