Mandel-Öl

zum Backen, Braten, Aroma und Süßspeisen

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Artikelnummer:: Öhlmühle Solling
DE-ÖKO-005
EU
Landwirtschaft

Mandel-Öl

ungerösteter

Kaltgepresste süß, nicht gerösteter Mandeln. Um weiterhin auf diese Weise sowohl optimal erhalten Geschmack und Nährwert. Ein vielseitiger, leicht verdauliche Öl ist eine gute Alternative zu Butter.

Das Öl hat eine hellgelbe Farbe und einen milden Mandelgeschmack. Sie ist gut geeignet für leichte Gerichte und ist auch sehr geeignet für kleine Kinder.

In einem kühlen, dunklen Ort, dauerhafte das Öl in etwa einem Jahr.

Über Tast k
Das Mandeln und Mandelöl wie Mandelessenz schmeckt nicht, sondern eher einen leichten nussigen Geschmack haben, liegt daran, Mandelextrakt ursprünglich von bitteren Mandeln. Diese Art von Mandeln Nüsse hervorbringt, das sind bitter und giftig. Die giftige Cyanid wirkt als ein wirksamer Schutzmechanismus in den Nüssen und das Nebenprodukt Benzaldehyd ist verantwortlich für die typische Mandel (Essenz) Geschmack. Dieser Staub und dieser Geschmack kann auch in Kirsche, Pflaume, Aprikose und Pfirsich zu finden.

Bittermandelbäume sind oft gepflanzt herum amanddelboomgaarden Schaden zu verhindern.

Verwendung
Auf der Basis der Fettsäurezusammensetzung ist das Öl sehr geeignet für Salate, das Aroma von Gemüsen, Backen und Braten. Das milde Mandelgeschmack macht es auch für Süßspeisen.

Das Öl kann auch für lichaamsverzoging verwendet werden.

Rezepte

Aperitif mit Kamm - Muschel (für 4 Personen )

8 frische Muscheln
ein Paar rote Rüben (Glas)
12 Mandeln
4 EL Mandelöl

Rote Rüben dünn umrandet und teilen zwischen vier Platten in Form auseinander Rosette. Die Mandeln in einer Pfanne mit etwas Butter lassen Sie Farben (bleiben Sie dran). Rwee Amand Esslöffel Öl in einer Pfanne und Muscheln kurze Garn und dann auf Rote-Bete-setzen. Streuen Sie die Muscheln mit Mandeln und Nieselregen über die verbleibende Öl.

Chinakohlsalat (für 4 Personen )

1 kleine Chinakohl
1 großer Apfel
1 große orange
3 EL Mandelöl
2 EL Himbeeressig
Salz

Der Kohl in vier lengthways schneiden, waschen und den Kern herausgeschnitten. Dann schneiden Sie in dünne Streifen schneiden. Der Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und schneiden Sie dann in Würfel schneiden. Apple-Orangenschalen, Scheiben schneiden und Felle zu verwerfen. All-Mix mit dem Kohl, mit Salz abschmecken und perfekt mit Mandelöl und Essig.

In der Kosmetik

Roads Wadenfänger reiz- und schmerzlindernden, feuchtigkeitsspendenden, durchblutungsfördernden und leicht SONNEN zuordnet WIRKUNG Wird Mandelteilweise schon seit Jahrhunderten für herstellung von Hautölen, Massageölen, Ölbädern Lippen Bals Amen Salben, Cold Creams, Babypflegeprodukten, Gesichts- und Ölpackungen und Haarpflegeprodukten eingesetzt sterben. Mandel is a Öl-in-Wasser-Emulsion, die für sterben Hautreinigung used Wird.

Traditionnelle Anwendungen in der Volksmedizin
In der Wird Volksmedizin Mandel schon seit Jahrtausenden zum beispiel bei Atemwegsentzündungen, Bauchweh, Hautirritationen, Windeldermatitis, Haarausfall und -schuppen, Magenbeschwerden, Furunkeln, Appetitmangel, Wundliegen und bei äußerlich Blasen- und Nieren Leiden used.

 

Durchschnittlicher Energie und Nährstoffgehalt von Mandel

Brennwert
3700 kJ / 900 kcal
 
Fetts
100 g
 
Davon gesättigte Fettsäuren
6.7 g
 
einfach ungesättigte Fettsäuren
76,1 g
 
mehrfach ungesättigte Fettsäuren
(Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren)
17,2 g
 
Kohlenhydrate
0 g
 
Davon Zucker
0 g
 
Eiweiß
0 g
 
Salz
0 g
 

Zutaten

Mandel *
* Aus kontrolliert biologischem Anbau

Lagerhinweis

Bitte gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren.

Haltbarkeit

9-12 Monate

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