Macadamia

delikat schmeckende Öl knappste Mutter Welt

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Artikelnummer:: Öhlmühle Solling
Menge: 1
Grundpreis: €99,00 / Liter

Die Macadamia ist ein relativer Neuling in der Ernährung Landschaft die Frucht von zwei tropischen immergrünen Bäume sind, die im Nordosten Australiens heimisch sind. Aborigines genießen Jahrtausende dieser Noten. Sie sind im Handel in Australien und Hawaii angebaut, aber die Produktion ist sehr begrenzt, und das macht die Noten sehr teuer.

Die Noten haben eine extrem harte Schale, und deshalb sind sie in der Regel gekraaktv erkocht, wo die Nüsse sind oft luftdicht verpackt, um sie daran zu hindern, ranzig. Alle Noten haben Macadamianüsse die Höhe Fett, vor allem einfach ungesättigte Fettsäuren (65% Ölsäure).

Rezept

Salat aus Sellerie

2 Personen

200 g Sellerie
3 leicht sauer erschreckt
40 g Macadamianüsse
2-3 Mandarinen

Für die Mayonnaise
1 Ei
1 EL Senf
1 TL unraffiniertes Rohrzucker
50 g saure Sahne
1 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
80 ml Macadamia

Waschen Sie den Sellerie und schneiden oder raspeln in kleine Stücke oder Streifen. Mandarinenschalen und teilen sich in Segmente. Äpfel waschen und fein hacken und mischen mit Nüssen, Mandarinen em wenig Mandarine EEM.

Für die Mayonnaise
Ei, Senf und Zucker in der Schüssel Küchenmaschine oder Mixer und dann 30 Sekunden bei Höchstgeschwindigkeit laufen. Ctroensap Prise Salz und in den Mixer oder Küchenmaschine auf High-Speed-Dienste für eine Minute laufen und fügen Sie dann ruhig das Öl, bis die Mischung viskos hoch ist. als letzter Schritt in die saure Sahne einrühren.

Durchschnittlicher Energie und Nährstoffgehalt von Macadamianussöl

Brennwert
3700 kJ / 900 kcal
 
Fetts
100 g
 
Davon gesättigte Fettsäuren
17,1 g
 
einfach ungesättigte Fettsäuren
79,5 g
 
mehrfach ungesättigte Fettsäuren
(Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren)
3,4 g
 
Kohlenhydrate
0 g
 
Davon Zucker
0 g
 
Eiweiß
0 g
 
Salz
0 g
 

Zutaten

Macadamianussöl *
* Aus kontrolliert biologischem Anbau

Lagerhinweis

Bitte gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren. Nach Dem öffnen zugig verbrauchen.

Haltbarkeit

9-12 Monate

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