Buchekernöl

unerwartet schmackhaft Seltenheit, diese würzig-nussigen Öl

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Artikelnummer:: Öhlmühle Solling
Menge: 1

Konventionelle Buchekernöl

Eine unerwartet schmackhaft Seltenheit, diese würzig-nussigen Öl gepresst von Hand geraapte beechnuts. Übrigens ein typisches Saisonprodukt , das sehr gut kombiniert mit Salaten, Wild- und Pilzgerichte.

Jedes Jahr ist es abwarten und sehen
, ob es Mutter Buche Öl gepresst werden kann. Erst wenn klar ist , dass es genügend beechnuts für das Wachstum neuer Buche und Wild Ranger Erlaubnis beechnuts zu ernten für Öl geben sind. Dies wird deutlich im Laufe des Monats November.

Während der Nahrungsmittelknappheit in den Zweiten Weltkrieg Menschen für den eigenen Gebrauch von Öl beechnuts drängen beginnen.

Etwa 10% der Nüsse sind zum Pressen Licht geröstet. Dies unterstreicht die nussigen Geschmack dieses beliebten Waldfrucht.

Aufgrund des hohen Anteils an Linolsäure wird kein Öl zum Kochen und Braten geschkt.

Rezept

Feldsalat mit Pilzen (4 Personen)

150g Vogerlsalat
100 g frische Champignons
150g Kirschtomaten
3 EL Buche Nussöl
Salz und Pfeffer

Feldsalat waschen und trocknen Schwanken. Tomaten waschen, halbieren, Strunk entfernen und weißem Kern. Wischen Sie Pilze und in Streifen schneiden. Tun Sie alles in eine große Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Öl und alle Gerangel.

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