Movia PINOT SIVI AMBRA 2012

Orangenwein - Pinot Gris Bernstein

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Artikelnummer:: Delicroatia
Menge: 1

Ambergris ist ein sehr Mineral Wein, das "Terroir" ist vorhanden, aber elegant ausgeglichen. Trotz Mazeration, hat der Wein nicht die Leichtigkeit des Aroma verloren.

Die Farbe ist dramatisch, ein Spiegelbild der 10-Tage - Kontakt mit den Traubenschalen, leicht opake, zwischen Gold und Bernstein in. Der Wein ist in erster Linie duftend, fast fruchtig, mit weichen balsamischen Noten , die sonst schnell die lange Mazeration von Weißweine dominieren werden. Im Hintergrund ein Hauch von getrockneten Feigen, Kaffee und Karamell.

Der Geschmack ist trocken,
mittlerer Körper, mit einem heroischen Grad der lebendige Säure. Die Textur ist glatt, buttrig, langer Abgang. Der Wein ist heute exzellent, aber lassen Sie uns mindestens zehn Jahre genießen.

Mit diesem Wein empfehlen wir eine gegrillte fettem Fisch wie Makrele, Seeaal, Aal, Karpfen, aber auch gut mit Pasta mit Tomaten und Basilikum, Gerichte mit Auberginen und Fleischknödel mit kräftigen Saucen.


Vintage:
2012
Sorte:
Sivi Pinot 100%
Alkohol:
13.00%
Vine Ausbildung:
mono Guyot
Durchschnittliche Wein Alter:
35 Jahre
Anbau:
biologisch
Zubereitung:
Die Reifung in Fässern für 18 Monate: Volumen 220l - Französisch Eiche.
Flasche Alter:
4 Monate in Flaschen von 0,75 Liter Gewürzt.
(SO2) Gesamt:
Unterhalb
von 40 mg

Bellow 50 mg
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