Poulet blanc

Marktreife Huhn etwa 2000 Gramm (einschließlich Kopf, Beine und die meisten der Darm)

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Artikelnummer:: Excentials

Poulet Blanc

Weiß Huhn mit Schmelz- und saftiges Fleisch. Die poulet blanc enthält wenig Fett.

Chicken head
Wir machen keine ready-Geflügel, weil dies auf Kosten der Geschmack und Haltbarkeit. Nach dem Entfernen der Eingeweide werden entfernt, bleiben aber alle anderen Organe sowie die Kopf und Beine. Dies bedeutet, dass der Geschmack des Huhns ist köstliche traditionelle und das Huhn eigentlich keine Soße oder irgendetwas anderes benötigt.

Wir mögen es, das Huhn in Stücke (Beine, Flügel, Filet) geschnitten und wir sanft erhitzen die Reste in den Ofen. Die gesammelten Fett verwenden wir das Huhn in der Vorbereitung, aber es ist auch für andere Produkte, vom Schwein, um Gemüse, bekommt alles besser von dort. Nach dem Schmelzen des Fettes der Rest geht in einen Topf mit Wasser, um eine Brühe ziehen. Der Vorteil dieses Verfahrens ist, dass es relativ wenig Fett Brühe.

Label Rouge ist in den sechziger Jahren des letzten Jahrhunderts als Reaktion auf die Entwicklung der intensiven Geflügelproduktion in Frankreich. Diese Produktion (einzigartig in der Welt!) Respektiert sowohl den Tierschutz und die Umwelt. Aber die Label-Rouge-Produkte stehen für mehr als das: das einzigartige Herstellungsverfahren, anspruchsvoll Ernährungsprogramm, die Auswahl der Tiere und die strengen Kontrollen geben Ihnen die Garantie für ein Endprodukt mit höchster Qualität. Darüber hinaus schätzt die Tier Label Rouge Produkte mit Better Life 3 Sterne.

Label Rouge Geflügel wird von fünf zentralen Grundsätzen aus:

1. Landrassen
Das Geflügel besteht aus rustikalen Sorten, die durch langsames Wachstum, Eignung für einen Gehäusesystem mit Außenzugang und die Qualität des Fleisches ausgewählt sind.

2. Aufzucht mit Außenzugang
Die Haltungssysteme haben eine (gratis) Zugang nach draußen, so dass die Hühner Landwirt Bereich haben Zugriff auf große überdachte und schattige Wiesen (mindestens 2 m2 pro Huhn).

3. Pflanzliche Nahrungsmittel
Das Geflügel ist ein 100% pflanzlichen Lebensmitteln mindestens 75% Getreide, durch pflanzliche Proteine wie Erbsen oder Soja ergänzt.

4. Langmastperiode
Eine deutlich längere Endmast (mindestens 81 Tage), damit das Fleisch ist fester und schmackhafter.

5. Lebensmittelsicherheit
Die sanitären Bedingungen sind systematisch in allen Phasen des Produktionsprozesses überwacht.

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