Bäckerhefe (frisch)

100 gr, lose oder ganz 1 kg

€2,00 Inkl. MwSt.
Artikelnummer:: FOODbazar Classics

Zum Aufgehen des Backens ist ein Treibmittel erforderlich, vom Brot bis zu den Donuts. Am häufigsten ist Hefe, trocken (Instant) oder frisch, aber es kann auch mit Doppelkohlenstoffsoda (Backpulver, Natriumbicarbonat) oder mit Sauerteig gemacht werden.

Die meisten Bäcker bevorzugen frische Hefe und verwenden fast immer frische Hefe in ihren Rezepten, was auch die Umwandlung spart. Für die Aufzeichnung entsprechen 50 Gramm frische Hefe 7 Gramm getrockneter Hefe.

Wir liefern unter anderem frische Hefe von den belgischen Brüggen.

Hefe hält nicht ewig, aber im Kühlschrank zwischen 1 ° C und 7 ° C lange.

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