Das Fa. W. Van Wijk wurde 1898 von Dhr gegründet. Willem van Wijk, der Müller war und etwas mehr Geld verdienen wollte, indem er Fisch fing und handelte. Willem van Wijk hatte 12 Kinder, von denen viele weiter fischten, darunter Nicolaas van Wijk. Diese etablierte sich 1966 an der Ammersekade, wo sich die Firma W. van Wijk noch heute befindet. Heute wird der Vof von Alida, Wim und Maria van Wijk geleitet. 
HACCP
Das Unternehmen erfüllt die neuesten europäischen Anforderungen im Bereich Qualität und Hygiene und erzielt bei den Inspektionen durch die VWA seit vielen Jahren 100%. 
Der Transport
1898 wurde der Fisch in geflochtenen Körben mit Pferd und Wagen transportiert, jetzt transportieren die 10 LKW-Kombinationen den lebenden Aal und den Süßwasserfisch. Für die Angelprojekte steht ein Kran / Bootswagen zur Verfügung.
