Trüffel in Buzet - die Stadt der Trüffel
Der Wald um Buzet beherbergt einen vergrabenen Schatz. Der Trüffel, dieser gastronomische Riese, startet im September seine große Party. Verbringen Sie Trüffeltage in Begleitung von Riesen.
1999 wurde Buzet zur Stadt der Trüffel in der Trüffelzone ernannt, die sich über drei Verwaltungsbereiche erstreckt: die Stadt Buzet, die Gemeinde Oprtalj, die Gemeinde Motovun. Im Zentrum dieser drei Verwaltungsgebiete befindet sich der Motovun-Wald, ein Lebensraum für den istrischen weißen Trüffel (tuber magnatum), eine teure Knolle, deren Wert in Gramm gemessen wird. Es hat einen unverwechselbaren Duft, kein sehr auffälliges Aussehen, aber der Geschmack ist exquisit. Neben weißen Trüffeln ist das Gebiet auch reich an anderen Arten von schwarzen Trüffeln (Tuber Aestivum Vitt, Tuber ubicatum, Tuber melanu sporum).