Das Kochen aus den Büchern von Ottolenghi ähnelt manchmal einer Hürde. Dies liegt nicht an den Rezepten oder der Art und Weise, wie sie aufgeschrieben werden, sondern an den Zutaten. Einige von ihnen sind ziemlich Standard und können sogar im Supermarkt gefunden werden. In Bezug auf Letzteres glaubt Ottolenghi selbst, dass die Qualität oft zu wünschen übrig lässt. Am anderen Ende des Spektrums sehen wir Zutaten, von denen wir noch nie gehört hatten.
Aber wir haben jetzt fast alle von ihnen verfolgt und, weil es unsere Mission ist, haben wir auch verschiedene Varianten vieler dieser seltenen Zutaten in das Sortiment aufgenommen. Sie können sie separat bestellen, aber auch als zusammengesetztes Paket, von dem wir drei haben. Nacheinander sind dies die "Basis zehn", "zehn + zehn" und "Flavour-20".
