Trüffelsalz - 90 Gramm

Salz mit schwarzem Trüffel

Lesen Sie mehr...
Artikelnummer:: FOODbazar Classics
Grundpreis: €7,50 / Stück

Ein leckeres und besonderes Salz für alle, die Trüffel lieben.

Zutaten : Meersalz, getrocknete schwarze Trüffel (Tuber aestivum) 1%,.

Nährwert pro 100 Gramm :
Energie: 4,05 kcal
Protein: 0,56 g
Kohlenhydrat: 0 g
Fett: 0,2 g

Ohne Zusatz von Konservierungsmitteln.

Karlić Tartufi

Die Trüffelfabrik der Familie Karlić aus Paladini bei Buzet (Istrien, Kroatien) wurde im letzten Jahrhundert, genauer gesagt, im Jahre 1966 gegründet. Der Wald von Matovun war damals viel größer als heute. Die gefundenen weißen und schwarzen Trüffel gehörten zu den besten in ganz Istrien. Der reichste Standort befindet sich derzeit jedoch am Ende des Butoniga-Sees.

Radmila Karlić begann mit zehn Jahren mit ihrem Vater Ivan die Trüffelsuche. Diese Leidenschaft setzte sich fort und ab 1994 folgte sie zusammen mit ihrem Ehemann Goran und später den Kindern in seinen Fußstapfen durch die Firma GIR. Damit baute sie die Bemühungen ihres Vaters Ivan und ihrer Mutter Danica und ihres Onkels Lucijano aus.

Mit Hilfe von zwölf Hunden, von denen fünf noch im Training sind, werden täglich Trüffel gesucht. Sie arbeiten ohne festes Programm, aber es ist wichtig, dass die Hunde und ihre Vorgesetzten täglich im Training bleiben.

Die langjährige Erfahrung der Familie auf dem Gebiet der Trüffelsuche wurde von Generation zu Generation weitergegeben und führte 1994 zur Gründung von GIT doo (Goran und Radmila). Das Unternehmen konzentriert sich mit großem Engagement auf die Trüffelsuche, den Kauf von Trüffeln und die Trüffeljagd Verkauf von Trüffeln, frisch und gefroren. Darüber hinaus werden Trüffel verarbeitet und Produkte entwickelt, die ihren Weg in den In- und Ausland finden.

0 Sterne, basierend auf 0 Bewertungen
Wir benutzen Cookies nur für interne Zwecke um den Webshop zu verbessern. Ist das in Ordnung? Ja Nein Für weitere Informationen beachten Sie bitte unsere Datenschutzerklärung. »