KARLIC EXTRA VIER OLIVENÖL WEISS TRUFFLE GESCHMACK

KARLIC EXTRA VIER OLIVENÖL WEISS TRÜFFELGESCHMACK - 250 ml

Artikelnummer:: FOODbazar Classics
Menge: 6
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Eine großartige Ergänzung zu weißem Fleisch, Fisch und allen Arten von Salaten, oder Sie können es über Trüffel oder anderen Käse gießen.

Die Trüffelfirma der Familie Karlić aus Paladini bei Buzet (Istrien, Kroatien) wurde 1966 im letzten Jahrhundert gegründet. Der Wald von Matovun war damals viel größer als heute. Die dort gefundenen weißen und schwarzen Trüffel gehörten zu den besten in ganz Istrien. Der reichste Standort befindet sich derzeit jedoch am Grund des Butoniga-Sees.

Radmila Karlić ging ab ihrem zehnten Lebensjahr mit ihrem Vater Ivan auf Trüffeljagd. Diese Leidenschaft blieb bestehen und ab 1994 trat sie zusammen mit ihrem Ehemann Goran und später den Kindern in ihre Fußstapfen durch die Firma GIR. Dabei baute sie auf den Bemühungen ihres Vaters Ivan und ihrer Mutter Danica sowie ihres Onkels Lucijano auf.

Mit Hilfe von zwölf Hunden, von denen fünf noch im Training sind, werden täglich Trüffel durchsucht. Wir arbeiten ohne festes Programm, aber es ist wichtig, dass sowohl die Hunde als auch ihre Vorgesetzten im täglichen Training bleiben.

Die langjährige Erfahrung der Familie in der Trüffeljagd wurde von Generation zu Generation weitergegeben und führte 1994 zur Gründung von GIT doo (Goran und Radmila). Das Unternehmen konzentriert sich mit großem Engagement auf Trüffeljagd, Trüffelkauf und Verkauf von frischen und gefrorenen Trüffeln. Darüber hinaus werden Trüffel verarbeitet und Produkte entwickelt, die den Weg in den In- und Ausland finden.

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