Carnaroli, extra, ideal für Risotto, nachsichtiger als Arborio

Italienisch Risottoreis

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Artikelnummer:: Trentanove
Grundpreis: €3,50 / Stück

Carnaroli ist ideal für Risotto, da toleranter als Arborioreis, die normalerweise verwendet wird. Natürlich können Sie auch bei uns Arborio, nero (schwarz) und einem roten Reissorte kaufen. Der Carnaroli und Arborio ist auch erhältlich in Packungen mit 1000 Gramm.

Die Päckchen sind organische, nicht das große.

Der große Unterschied zwischen dieser Runde Korn Art und gestreckter, gemeinsamen asiatischen Sorten kann, dass Reis mehr Feuchtigkeit und Geschmack (die Körner nehmen bis zu drei Mal in der Größe) aufnehmen, sondern auch, dass sie weniger wahrscheinlich zu kochen spielen und keine Klumpen bilden.

Der Unterschied zwischen Arborio und Carnaroli ist Arborio Stück anstatt Köche Carnaroli. Das macht die aborio besser geeignet zB Reisbrei.

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