Beef Wang

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Artikelnummer:: Ferry Lempers
Grundpreis: €15,90 / Kilogramm
Gefüttert Gras ist ein bisschen aus einer ungeraden Namen, da diese Rinder grasen die meiste Zeit des Jahres ohne jede Hilfe von außen für ihre Nahrung zusammen. Wenn die Felder zu nass und sumpfig sie gemacht haben, dann aber in Form von Heu und Silage bekommen sie (fermentiert) Gras.

Kurz gesagt, nur wie bisher die Praxis. Unbeabsichtigt, denn wenn sie es dann einfach, es führte auch zu Fleisch mit einem besseren Geschmack und eine bessere Struktur. Eine Kuh ist kein Tier, das auf dem Lebensmittel Mais und Soja festgelegt wurde. Seine komplizierte Verdauungstrakt ist optimal auf die Verdauung von Gras angeordnet. Rinder, die überwiegend (Kohlenhydrate) Körnerfutter, entwickeln eine andere Art von Fett, das ist auch nicht im Muskelgewebe, aber um ihn herum. Schließlich Fleisch vom Rind wenig bewegte Teile leicht. Dies gilt auch für Schweine.

Rindfleisch Wange ist nicht gerade eine aktuelle Stück Fleisch, aber es unfair ungeliebt ist. Es erfolgt typischerweise Fleisch wie sie genannt wird. Fleisch so ein Muskel, der viel Arbeit zu leisten hatte und das führt zu einem vollen Geschmack, viel voller als beispielsweise die Straßenbahn wirklich geschmacklos Hasen. Und wo der Hase mit einem Löffel und keine Zähne essen, sangen die Kapitulationen viel langsamer gewonnen. Niedertemperaturgaren, so in einer köstlichen Eintopf Schüsse.


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