BATIČ, ZARIA 2014

Orangenwein, 0,75Ltr, 13% vol.

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Artikelnummer:: Delicroatia
Menge: 1
TYP: 55% Pinela, Zelen 20%, 10% Rebula, Vitovska 8%, 4% Klar Nica, 2% Chardonnay, 1% Gelber Muskateller

FARBE: Tief Gelbton mit Bernstein Reflexen.

NASE: Eine faszinierende Spiel von Rose, Stroh, Fruchtkompott, getrocknete Früchte, Gewürze, alle in perfekter Harmonie.

GESCHMACK: In der Nähe von Rotwein Schatten, mineralisch mit einem sehr starken Sinn für Rauch. Eine solide und Ganzkörper ist sehr schön durch die intensive mineralischen Charakter beendet. Der Abgang ist lang und rein.
WEINBERG: Vogersko Hügel, Brajda
Weinbezirk: Vipavska Dolina
BODEN: Mergel
Sticks Durchschnittsalter: 28 Jahre
Dichte: 7000 Reben / ha
ERNTE: von Hand gepflückt Auswahl
Ertrag / Stick: 0,5 kg
ERNTE TECHNOLOGY: Zaria stellt die neue Morgendämmerung der uralten Weinkultur. Es ist ein Cuvee aus sieben weißen Trauben: Pinela, Zelen, Ribolla Gialla, Vitovska, Klar Nica, Gelber Muskateller und Chardonnay.Alle sieben Arten im selben Weinberg wachsen, so dass sie gut zusammen bestäuben. Die gleiche Philosophie wird für die Ernte verwendet - alle sieben Arten werden zusammen geerntet und getränkt, so dass Zaria die perfekte Harmonie sein kann.
Sowohl die Bearbeitung des Bodens und die Mazeration der Trauben werden in Bezug auf die alten Vipavska dolina Weinbautraditionen durchgeführt, die seit Jahrhunderten in Gebrauch gewesen war, bis in die 1950er Jahre, wird der gesamte Prozess mit den Phasen des Mondes stark verbunden.
Zaria Wein ein Spiegelbild der Einnahmen ab 2013 von Anfang an, so wird Zaria durch den neuen Mond gebildet, die dem Wein seine junge, lebendige und tiefe Charakter verleiht.
Zaria in slowenischen Eichenfässern und Flaschen ohne Filtration und Zugabe von Schwefeldioxid.
Zaria intensive Farbe ist das Ergebnis einer sehr niedrigen Ertrag pro Hektar, längere Mazeration und die Art und Weise, in der sie gealtert.
Als Zaria bei Umgebungstemperatur fermentiert wurde, ist es ratsam, den Wein bei 14-15 Grad Celsius zu dienen.
Zaria schmeckt völlig anders als die konventionellen 21. Jahrhunderts Wein. Unser Ziel war es die traditionelle Art und Weise Wein zu machen, damit der Wein erhält seine Heilkraft und Freude, wieder zu beleben.

Filtration: Keine
BOTTLING: Jedes Fass Zaria war einzeln unter einer bestimmten Phase des Mondes gebotteld.AANTAL FLASCHEN: 4,500 von 0,75 Flaschen
Alkohol: 13,5% vol
Halten Potential: 2025
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