Mild Ajvar aus Podravka

Mild Ajvar 690 gr

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Artikelnummer:: Podravka

Das Wort Ajvar kommt vom türkischen Hayvar, was Fischrogen oder Kaviar bedeutet. Irgendwann Ende des 19. Jahrhunderts scheint Belgrad einen Mangel an Eiern gehabt zu haben und begann, eine Paste aus gerösteten Paprikaschoten als Ersatz zu servieren. Roter oder serbischer Kaviar genannt, eroberte er schnell den gesamten Balkan.

Ajvar ist ein wichtiges Konservierungsprodukt in diesen Regionen: ein Weg, um die üppige Gemüseernte am Ende des Sommers zu bewahren.

Laut Janneke Vreugdenhil im NRC vom 15. September.

Ajvar passt gut zu gegrilltem Fleisch, kann aber auch auf Brot ausgebreitet werden, ist ein großartiger Ersatz für Mayonnaise usw. Neben der milden Sorte gibt es auch eine würzige Sorte.

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