Wildebloemenhoning

100% pure honing van wilde bloemen

Lees meer...
Artikelnummer: FOODbazar Classics
Aantal: 11
Levertijd: 1 dag

Israël staat wel bekend als land van melk en honing. Als we eerlijk zijn blijven we het ingewikkeld vinden om Israël voor te stellen als land met eindloos traag herkauwende runderen in sappige weilanden. Maar goed, dat van die honing bleek ook een vergissing. Dat betreft namelijk dadelsiroop oftewel silan die in deze contreien de gangbare zoetstof is.

Maar Gideon Spring, die we kennen als producent van silan, heet voluit "Apiary - Gideon Spring - since 1922" en "apiary" is afgeleid van "apis", de wetenschappelijke soortnaam van de bij.

En inderdaad, ze leveren ook heel mooie honing, echte honing, dus geen "honing uit eu- en niet eu-landen" wat een juridisch dichtgemetselde benaming is voor nephoning. Anders gezegd, een opgewerkt suikermengsel waar geen bij aan te pas is gekomen.

Dan is deze honing van een totaal andere klasse. Hiervoor hebben bijen heel wat kilometers onder de brandende zon van de Jordaanvallei en heuvels van Nazareth moeten afleggen om de raten te vullen.

Ingrediënten
Honing

Voedingswaarde (per 100 gr)
Energie 320kcal/1340kj
Vet 0 gr
Koolhydraten 80 gr
- waarvan suiker 79 gr
Eiwit 0 gr
Zout 0,01 gr

Kosher

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »