Olijfolie

Min: €0 Max: €20

Extra Virgine olijfolie
Extra Virgine is de hoogste kwaliteit en de duurste klassificatie voor olijfolie. De olie mag hierbij geen afwijkingen vertonen en moet smaken naar verse olijven.

In chemische bewoordingen spreekt men dan van een olie met een vrije zuurgraad in de vorm van oliezuur van niet meer dan 0,8 gram per 100 gram olie en een peroxidewaarde van minder dan 20 milli-equivalent O2. De olie moet volledig mechanisch worden gewonnen zonder gebruik van oplosmiddelen en bij temperaturen die geen negatioeve invloed op de olie hebben d.w.z. minder dan 30°C.


Pagina 1 van 2
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »