Walnoot

2 kg Hollandse walnoten zo uit de natuur

Lees meer...
€4,00 Incl. btw
+ -
In winkelwagen
Artikelnummer: FOODbazar Classics
Levertijd: 1 dag

De gemiddelde walnoot in Nederland komt uit Californië, daarmee lijkt het haast een exotisch product, maar de Juglans nigra is gewoon inheems en doet het prima in ons klimaat. Maar anders dan in Ca. vraagt de noot hier wat zorg en dat is altijd duur(der). De noten in Californië vallen op een warme steenachtige bodem en drogen dan snel op, maar noten die in het gras vallen, in een klimaat met veel dauw zijn vatbaar voor schimmel.

Bovendien is de ene noot de andere niet. Er zijn grote, grotere en kleine noten, noten met een dichte bolster en noten met een bolster die vochtdoorlatend is. Daarom drogen we onze grotere noten in onze houtoven.

De noten hebben nog nooit iets van chemie gezien, maar we zeggen niet dat ze biologisch zijn, want dan moeten we eerst € 12,50 afdragen aan de SKAL en daar hebben we geen zin in.

Uiteraard vinden we onze walnoten lekkerder dan de Californische, maar dat geldt ook voor amandelen uit Spanje die, in vergelijking tot de Californische, onvergelijkbaar veel lekkerder zijn. Maar die kunnen we helaas nog niet leveren.

Onze noten zijn beperkt leverbaar. Het seizoen begint ergens in oktober.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »