Bonito del Norte (Weißer Thunfisch in Öl)

Albacore, weißer Thunfisch, in Olivenöl eingelegt

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Artikelnummer:: FOODbazar Classics
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Der weiße Thunfisch oder Albacore ist ein Rochenfisch aus der Makrelenfamilie und gehört daher zur Ordnung der Barsche. Der Fisch kann eine Länge von 140 cm erreichen. Viele Thunfischarten sind in ihrem Überleben bedroht, insbesondere der Rote Thunfisch ist stark von Überfischung betroffen.

Da die populärsten Arten so selten werden, werden die weniger populären Arten zunehmend gejagt, was sie auch knapper macht. Der Status "fast bedroht" gilt für den weißen Thunfisch. Der von Ortiz verarbeitete Thunfisch stammt von Fischern, die mit Ruten und lebendem Köder arbeiten. Die Fische werden einzeln gefangen, was die nachhaltigste Option ist.

Zutaten

Weißer Thunfisch (Bonito del Norte), Öl, Salz.

Nährwert / 100 gr

Energie - 238,2 Kcal / 996 Kj
Fett - 15,8 g
-wv gesättigt 3,7 gr
Kohlenhydrate - 0,0 gr
Protein - 24,0 g
Salz - 0,4 g

 

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